Måltid, köksområde 3

Måltiderna inom Region Gotland spelar en viktig roll i skolan, äldreomsorgen och hälso- och sjukvården. Genom att planera, tillaga och leverera mat bidrar avdelningen måltid till goda livsvillkor, en hälsofrämjande vård och en trygg, likvärdig och inspirerande lärmiljö. Måltiderna skapar värde för regionens medborgare varje dag.

Dagligen planerar, tillagar, levererar och serverar avdelningen cirka 11 000 portioner mat till barn och elever i förskolor och skolor, till brukare inom äldreomsorgen samt till patienter inom hälso- och sjukvården.

Köksområde 3 är en del av avdelning måltid och består av sju skolkök i och i närheten av Visby. Just nu söker vi en ny medarbetare till Väskindeskolans kök.

Väskindeskolan ligger i Väskinde, cirka en mil norr om Visby. I köket arbetar tre engagerade och erfarna medarbetare och det lagas dagligen mat till cirka 400 barn, elever och pedagoger inom förskola och grundskola.

Vill du bli en del av ett engagerat team som tillsammans arbetar för att ge våra gäster en riktigt bra måltidsupplevelse? Då kan detta vara tjänsten för dig.

Dina arbetsuppgifter

Som köksbiträde arbetar du med att planera, förbereda och servera måltider enligt givna riktlinjer. Arbetet sker på ett effektivt och ekonomiskt sätt med fokus på god kvalitet. Målet är att ge våra gäster säkra, näringsrika, varierade och hållbara måltider med bra smak, trevlig presentation och god service i en trivsam miljö.

I arbetsuppgifterna ingår planering, tillredning av råkost, diskning, servering samt efterarbete i köket. Du har daglig kontakt med interna och externa aktörer, där ett serviceinriktat bemötande är viktigt. Arbetet sker alltid enligt fastställda rutiner, riktlinjer och gällande regelverk, exempelvis egenkontroll och hygienrutiner. Du deltar i arbetsrotation inom köket och ibland även andra kök inom köksområdet och avdelningen måltid. Du bidrar aktivt till förbättringar av service och kvalitet samt stödjer enhetschefen i uppföljning. Vid behov kan du även medverka i olika projekt och utvecklingsarbeten.

Vi strävar efter att skapa förutsättningar för ett stimulerande arbete och en verksamhet som kan hantera förändringar på ett bra sätt, därför kan andra arbetsuppgifter tillkomma utifrån din kompetens och kökets behov. 

Vem är du?

Vi söker dig som har en dokumenterad utbildning inom restaurang och måltidsservice, till exempel en treårig gymnasieutbildning med inriktning restaurang, en KY-utbildning eller annan utbildning i kombination med relevant erfarenhet som vi bedömer som likvärdig. B-körkort är ett krav för tjänsten. Du har gärna några års erfarenhet av arbete i storkök och kunskap om specialkost är meriterande. 

Som person är du flexibel och trivs med att arbeta i en föränderlig vardag där samarbete är en självklar del av arbetet. Du är serviceinriktad och har ett gott bemötande mot både elever/barn, pedagoger och kollegor. Du arbetar regelmedvetet och följer rutiner och riktlinjer på ett ansvarsfullt sätt, samtidigt som du är kreativ och bidrar med idéer för att utveckla måltider, service och arbetsmetoder.

Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och fritidshem. Blankett för att beställa utdraget finns på https://polisen.se/tjanster-tillstand/belastningsregistret/skola-eller-forskola/

Provanställning kan komma att vara aktuellt.